Flan au poivron et fines herbes

Ingrédients :

•  25 mL d'huile d'olive
• +/- 50g de farine
• 150mL de lait
• 1 oeuf
• 25g de parmesan rapé
• sel, poivre, 5 baies moulu
• 1/4 de poivron rouge épluché
• ciboulette, persil, estragon

Recette :

• Faire préchauffer le four à 210° sans la grille
• Mélanger dans l'ordre : huile d'olive, farine, lait, oeuf, parmesan, sel, poivre, 5 baies et paprika
• Hacher le poivron, ciboulette, persil, estragon
• Mélanger les 2 saladiers
• Répartir le mélange dans un moule à tartelette
• Faire cuire 20min à 210°